1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2dl röda linser
1 tsk curry
½ tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
ca 4 dl grönsaksbuljong
salt och peppar
1 msk olja

Skala och finhacka lök och vitlök. Låt hacket svettas en stund i oljan i en rejäl kastrull. Spola av linserna i durkslag och häll ned dem i grytan. Rör ned kryddorna och låt det hela fräsa ihop någon minut. Sänk värmen, häll på buljongen och låt småkoka i ca 20 minuter. Då bör linserna vara mjuka och rejält mosiga. Späd med ytterligare buljong om det skulle koka torrt. Smaka av med salt och peppar.

Under tiden kokar du ris- gärna basmati eller jasmine- och grönsaker – gärna broccoli.
Serveras med matlagningsyoghurt blandad med 2-3 bananer och rivet skal av en lime.