År 1965 grundades Cowboy Artists of America (CAA), en exklusiv organisation med ca två dussin medlemmar som ägnar sig åt bildkonst och skulptur med västernmotiv. Flera stycken av medlemmarna är mormoner, bla en tidigare ordförande Jim Norton (Santaquin, Utah).

De ägnar sig åt att porträttera livsstilen hos cowboys och den amerikanska västern, både som den var och hur den lever vidare. Deras konst är eftersökt av konstsamlare av västernmotiv, och når ofta höga priser på auktioner. Det finns flera dussin västernartister i Utah som är mormoner. Läs mer